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Engenharia Alimentar

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Embalagens para a Industria Alimentar

30,24€33,60€

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Introdução à Microbiologia dos Alimentos

32,02€35,58€

-10%

Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

27,36€30,40€

-10%

Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros (2ª Edição Revista)

26,91€29,90€

-10%

Higiene, Segurança, Conservação e Congelação de Alimentos - 4.ª Edição Actualizada e Aumentada

15,30€17,00€

-10%

Microbiologia Vol I

49,95€55,50€

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Engenharia Enzimática

16,95€18,83€

-10%

Microbiologia - Volume 3

27,50€30,55€

-10%

Microbiologia volume II

22,86€25,40€

-10%

Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

11,84€14,80€

-20%

Indústrias Alimentares: Aditivos e Tecnologia

26,82€29,80€

-10%

ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

16,32€18,13€

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GENÉTICA QUANTITATIVA NO MELHORAMENTO DE FRUTEIRAS

34,01€37,79€

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Microbiologia da Segurança dos Alimentos

38,16€42,40€

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Tecnologia de Alimentos - Vol. 1 - Componentes dos alimentos e processos

36,25€40,28€

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Indústria de Bebidas - Inovação, Gestão e Produção - Vol. 3

68,74€85,92€

-20%

Bebidas Não Alcoólicas - Bebidas Vol.2

48,02€60,03€

-20%

Temas Selectos en Aceites y Grasas - Volumen 1/ Procesamiento

55,62€69,53€

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Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria

18,13€20,14€

-10%

Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2

23,37€25,97€

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Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1

24,33€27,03€

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Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria

23,84€26,49€

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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación

12,36€13,73€

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Gastronomía y nutrición

18,60€20,67€

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Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

25,76€28,62€

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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

21,94€24,38€

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Riesgos laborales en hostelería y restauración

25,76€28,62€

-10%

PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS

41,98€46,64€

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Guía Práctica de Nutrición y Dietética

35,64€39,60€

-10%

¿SEGURIDAD ALIMENTARIA? 200 RESPUESTAS A LAS DUDAS MÁS FRECUENTES

26,71€29,68€

-10%

MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS

36,25€40,28€

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Los Alimentos Funcionales

47,52€52,80€

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Curso de Manipulador de Alimentos

35,64€39,60€

-10%

VINIFICACION POR MACERACION CARBONICA

29,70€33,00€

-10%

Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos - 2ª ed.

39,60€44,00€

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Química Enológica

49,50€55,00€

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Manual Para Especias

27,67€30,74€

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Ciencia y Tecnología de los Alimentos - 2 vol.

64,87€72,08€

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Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

33,39€37,10€

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INGENIERÍA Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

45,79€50,88€

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Fabricación de Helados

28,62€31,80€

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TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

33,39€37,10€

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