blog Contactos Wishlist Items

Engenharia Alimentar

234 resultados

Ordenar por:

Dieta Sem Dieta - Saudável e em forma sem esforço

15,75€17,50€

-10%

Deliciosamente Saudável

10,35€11,50€

-10%

Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

22,90€25,44€

-10%

Food Defense – 2ª Edição - eBook

10,20€11,33€

-10%

Food Defense – Sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar – 2ª Edição

14,76€16,40€

-10%

Tomate - Química, procesado industrial y desarrollo de productos

43,20€48,00€

-10%

COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

25,76€28,62€

-10%

Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

58,50€65,00€

-10%

Análise Sensorial Descritiva

19,08€21,20€

-10%

Tecnologia de Abate e Tipificação de Carcaças

34,11€37,90€

-10%

GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

29,96€33,29€

-10%

GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

22,47€24,97€

-10%

La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

27,67€30,74€

-10%

El Pan - Panadería artesanal

38,16€42,40€

-10%

Fundamentals of Food Process Engineering

85,86€95,40€

-10%

Análisis Sensorial de los Alimentos

36,25€40,28€

-10%

La Química en tu Cocina

23,85€26,50€

-10%

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

5,10€5,67€

-10%

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e deteriorativa associada

7,47€8,30€

-10%

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

11,12€12,36€

-10%

Food Defense - eBook

9,00€10,00€

-10%

O Frio no Setor Alimentar - eBook

13,90€15,45€

-10%

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - eBook

13,90€15,45€

-10%

Cachaça - Ciência, Tecnologia e Arte - 2ª Edição

8,86€11,08€

-20%

Biscuit Baking Tecnnology

179,91€199,90€

-10%

Handbook of Predictive Microbiology Growth Models Using R

18,00€20,00€

-10%

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

11,61€12,90€

-10%

Conservacion y biodeterioro de los alimentos

26,71€29,68€

-10%

MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

28,62€31,80€

-10%

FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

26,71€29,68€

-10%

FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

90,63€100,70€

-10%

HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria - Segunda edición

19,08€21,20€

-10%

Queso, yogur, tofu, leche. Veganos y caseros

19,08€21,20€

-10%

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

27,67€30,74€

-10%

Caducidad de los alimentos - Segunda edición

21,94€24,38€

-10%

HACCP. Enfoque práctico - 3ª edición

41,98€46,64€

-10%

Manual de productos cárnicos - Ciencia práctica y tecnología

68,69€76,32€

-10%

Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia

26,71€29,68€

-10%

Química de Alimentos de Fennema

55,33€61,48€

-10%

Tecnologia do Processamento de Alimentos

49,61€55,12€

-10%

Práticas em Tecnologia de Alimentos

20,99€23,32€

-10%

Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria Alimentícia

16,22€18,02€

-10%

Marcas

Sobre a Booki

Loja

Newsletter

Modos de Pagamento

Opções de Envio

©Quântica Editora, Lda - Todos os direitos reservados

Compre online, escolha sites nacionais.