blog Contactos Wishlist Items

Engenharia Alimentar

219 resultados

Ordenar por:

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e deteriorativa associada

7,20€8,00€

-10%

Cachaça - Ciência, Tecnologia e Arte - 2ª Edição

8,86€11,08€

-20%

Biscuit Baking Tecnnology

179,91€199,90€

-10%

Handbook of Predictive Microbiology Growth Models Using R

18,00€20,00€

-10%

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

10,80€12,00€

-10%

Conservacion y biodeterioro de los alimentos

26,71€29,68€

-10%

MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

28,62€31,80€

-10%

FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

26,71€29,68€

-10%

FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

90,63€100,70€

-10%

HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria - Segunda edición

19,08€21,20€

-10%

Queso, yogur, tofu, leche. Veganos y caseros

19,08€21,20€

-10%

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

27,67€30,74€

-10%

Caducidad de los alimentos - Segunda edición

21,94€24,38€

-10%

HACCP. Enfoque práctico - 3ª edición

41,98€46,64€

-10%

Manual de productos cárnicos - Ciencia práctica y tecnología

68,69€76,32€

-10%

Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia

26,71€29,68€

-10%

Química de Alimentos de Fennema

55,33€61,48€

-10%

Tecnologia do Processamento de Alimentos

49,61€55,12€

-10%

Práticas em Tecnologia de Alimentos

20,99€23,32€

-10%

Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria Alimentícia

16,22€18,02€

-10%

INTRODUÇÃO À GESTÃO DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS

15,75€17,50€

-10%

CATERING E BANQUETING - ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

15,75€17,50€

-10%

Processamento de Leites de Consumo

36,03€40,03€

-10%

Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no Processamento de Leite e Derivados

33,92€37,69€

-10%

Introdução à Engenharia de Alimentos

93,78€104,20€

-10%

Análise Química de Alimentos - Técnicas

74,19€82,43€

-10%

Pré-Processamento de Frutas, Hortaliças, Café, Cacau e Cana de Açúcar

22,36€24,85€

-10%

Introdução à Toxicologia dos Alimentos

43,72€48,58€

-10%

Guia para Aulas Práticas de Biotecnologia de Enzimas e Fermentação

17,98€22,48€

-20%

Utilização de Dados para Avaliação do Controle de Processo e Aceitação de Produto

102,98€128,73€

-20%

Química de Alimentos - 2ª Edição Revista

27,78€34,73€

-20%

Fabricación de Pan

36,69€40,77€

-10%

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª edição - eBook

9,51€10,57€

-10%

Elaboración de Helados

28,62€31,80€

-10%

Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

22,50€25,00€

-10%

Food Defense - Sistemas de Gestão Contra o Terrorismo Alimentar

12,00€15,00€

-20%

O Frio no Setor Alimentar

15,40€22,00€

-30%

Regime Geral da Rotulagem Alimentar

17,60€22,00€

-20%

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo

14,40€18,00€

-20%

HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

12,08€15,10€

-20%

Segurança Alimentar - Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

29,98€33,31€

-10%

O Melhor da Horta - O guia dos produtos mais saudáveis

16,20€18,00€

-10%

Marcas

Sobre a Booki

Loja

Newsletter

Modos de pagamento

Opções de envio

© Quântica Editora, Lda - Todos os direitos reservados

Desenvolvido por: 360Graus