booki

TecnoHospital

Revista de Engenharia e Gestão da Saúde

Assinaturas Disponíveis
Tipo de assinatura NºRevistas Periodicidade Preço

Versão Papel
66/ano38,00€

Último número publicado:

TecnoHospital nº 100, julho/agosto 2020,
Alimentação em Saúde: do projeto ao consumidor

Último número publicado:

TecnoHospital nº 100, julho/agosto 2020,
Alimentação em Saúde: do projeto ao consumidor


Índice:

 Editorial
•    2
A pandemia da COVID-19 e os seus reflexos na contração da economia

Entrevista
•    4
Manuel Gameiro, Especialista em Qualidade do Ar Interior

Dossier
•    12
Alimentação em Saúde: do projeto ao consumidor, Abraão Ribeiro e Pinto dos Santos
•    14 Abordagem arquitetónica sobre a Cozinha Hospitalar, Adriana Barros
•    18 A engenharia de processos e a formação nas cozinhas hospitalares em linha fria completa, José Juan Santos Hérnandez
•    22 Alimentação hospitalar, um desafio!, Ana Luísa Nunes e Natália Lucas
•    28 Regeneração e distribuição de alimentos na área hospitalar, Fernando Rocha   

Controlo de infeção
32
Avaliação de custos da infeção hospitalar da corrente sanguínea em hospital geral, Natércia Caramujo

38 Notícias

40 Notícias ATEHP

43 Mercado


 

Últimas edições individuais da revista

Edições em Papel

Nº 100

Nº 99

Nº 98

Nº 97

Nº 96

Nº 95

Nº 94

Nº 93

Nº 92

Nº 91

Nº 90

Nº 89

Edições Digitais

Quem viu este produto também viu os seguintes

6,90 €

6,90 €

6,90 €

6,50 €

6,90 €

6,90 €