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Tecnoalimentar

Revista da Indústria Alimentar

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Último número publicado:
TecnoAlimentar nº 31, 2º trimestre 2022
Dossier: ESTRATÉGIAS E INOVAÇÃO EM MASSAS ALIMENTÍCIAS 

Último número publicado:
TecnoAlimentar nº 31, 2º trimestre 2022
Dossier: ESTRATÉGIAS E INOVAÇÃO EM MASSAS ALIMENTÍCIAS 

Nesta edição:
EDITORIAL
PROCESSAMENTO

Cookies elaborados com farinhas de banana verde e arroz

DOSSIER: MASSAS ALIMENTÍCIAS

Massas Alimentícias
Entrevista com Mário Correia - CEO da Iberopasta
Otimização da gestão de silos de um processo produtivo de massas alimentícias secas

Massas Alimentícias - Controlo efetuado na ASAE

Incorporação de pele de prata do café e bagaço de azeitona em massas alimentícias

AGROALIMENTAR
Portugalfoods apresenta as tendências de inovação para 2022
QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR
Saúde ocupacional e segurança alimentar em indústria alimentar
Qualidade alimentar na ilha de São Vicente

RPL Food Engineering - Especialistas em segurança alimentar

EMPRESAS E MERCADOS
Albipack distinguida com a certificação de qualidade ISO 9001

Porque planear é melhor do que remediar
 
Vantagens da robótica na indústria alimentar
MARKETING E ESTRATÉGIA
Tendências alimentares - O caso do óleo de coco

FEIRAS E EVENTOS
Tecnipão Packing - O reencontro dos professionais do setor

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