O Frio no Setor Alimentar - eBook

ISBN: 9789897231674

Autor: António José da Anunciada Santos

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2016

Páginas: 220

Food Defense - eBook

ISBN: 9789897232367

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2017

Páginas: 144

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

ISBN: 9789898927897

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 94

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

ISBN: 9789898927903

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 94

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

ISBN: 9789899017160

Autores: Joana Isabel Gonçalves Alves, Alexandra Sofia Miguéns FIdalgo Esteves, José António de Oliveira e Silva, Cristina Maria Teixeira Saraiva

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 66

Food Defense – Sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar – 2ª Edição

ISBN: 9789899017467

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

ISBN: 9788420011462

Autor: D. L VanOVERBEKE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 236

Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

ISBN: 978842001148

Autores: JEANTET, R, CROGUENNEC, T, BRULÉ, G.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 410

Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de los Alimentos

ISBN: 9788420013145

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2023

Páginas: 162

UF0063 - Preelaboración y conservación de vegetales y setas

ISBN: 9788428337762

Autores: ASIER MAZORRIAGA RAMA, TOMÁS MAYORDOMO FELIU, RAQUEL DOMENECH GONZÁLEZ

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2016

Páginas: 154

Control alimentario

ISBN: 9788428368254

Autor: Ana Escrivá Gregori

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2025

Páginas: 304

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - eBook

ISBN: 9789897231636

Autores: Ana Malheiro, Ana Teresa Serafino

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2016

Páginas: 234

Food Defense – 2ª Edição revista e aumentada - Usado

ISBN: 9789899017467_D

Autor: Paula Severino Domingos Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Food Defense – 2ª Edição - eBook

ISBN: 9789899017474

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

ISBN: 788420011547

Autores: M. KOOPMANS, A. BOSCH, D. O. CLIVER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 266

Formulario de Licorería

ISBN: 8429179003

Autor: Ernst Dobislaw

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 2004

Páginas: 272

Manual de Industrias de la Carne

ISBN: 8489922934

Autor: M. D. Ranken

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 205

Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

ISBN: 8489922950

Autores: R. Coles, D. McDowell, M. J. Kirwan

Editora: AMV

Data Edição: 2004

Páginas: 311

FOOD MICROBIOLOGY

ISBN: 9781405189132

Autor: Montville, Thomas J.

Editora: WILEY.

Data Edição: 2008

Páginas: 432

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

Páginas: 128

Foodborne Pathogens

ISBN: 9781874545415

Autores: Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans

Editora: MANSON

Data Edição: 1996

Páginas: 557

Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

ISBN: 9788420011486

Autores: R. JEANTET, T. CROGUENNEC, G. BRULÉ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 410

Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

ISBN: 978842001149

Autores: JEANTET, R., CROGUENNEC, T., BRULÉ, G

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 496

Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

ISBN: 9788420011493

Autores: R. EANTET, T. CROGUENNEC, G. BRULÉ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 496

Creación culinaria. Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del Mundo

ISBN: 9788420011516

Autor: J. L. MORGAN

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 346