O Frio no Setor Alimentar - eBook

ISBN: 9789897231674

Autor: António José da Anunciada Santos

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2016

Páginas: 220

Food Defense - eBook

ISBN: 9789897232367

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2017

Páginas: 144

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

ISBN: 9789898927897

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 94

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

ISBN: 9789898927903

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 94

Segurança e Qualidade de Queijos - Usado

ISBN: 9789899017153_D

Autores: Joana Alves, Alexandra Esteves, José António Silva, Cristina Saraiva

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 66

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

ISBN: 9789899017160

Autores: Joana Isabel Gonçalves Alves, Alexandra Sofia Miguéns FIdalgo Esteves, José António de Oliveira e Silva, Cristina Maria Teixeira Saraiva

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

Páginas: 66

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - eBook

ISBN: 9789897231636

Autores: Ana Malheiro, Ana Teresa Serafino

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2016

Páginas: 234

O Frio no Setor Alimentar

ISBN: 9789897231667

Autor: António José da Anunciada Santos

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2016

Páginas: 220

Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

ISBN: 9789897522505

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2017

Páginas: 0

CATERING E BANQUETING - ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

ISBN: 9789897522734

Autores: Vítor Gomes, Paulo Revés

Editora: LIDEL

Data Edição: 2018

Páginas: 172

GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

ISBN: 9789897524219

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

Páginas: 272

Food Defense – Sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar – 2ª Edição

ISBN: 9789899017467

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Food Defense – 2ª Edição revista e aumentada - Usado

ISBN: 9789899017467_D

Autor: Paula Severino Domingos Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Food Defense – 2ª Edição - eBook

ISBN: 9789899017474

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Páginas: 160

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

ISBN: 788420011547

Autores: M. KOOPMANS, A. BOSCH, D. O. CLIVER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 266

Formulario de Licorería

ISBN: 8429179003

Autor: Ernst Dobislaw

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 2004

Páginas: 272

LOS QUESOS

ISBN: 8487440339

Autor: I. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 1992

Páginas: 250

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

ISBN: 8487440797

Autor: Luis Alonso

Editora: AMV

Data Edição: 1995

Páginas: 412

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

ISBN: 8489922136

Autor: A. Madrid

Editora: AMV

Data Edição: 1999

Páginas: 330

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

ISBN: 8489922349

Autor: José Emilio Pardo González (Dr. en Ciencias Biológicas)

Editora: AMV

Data Edição: 2005

Páginas: 234

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922527

Autor: Carballo y otros

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 325

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

ISBN: 848992256x

Autores: A. Madrid, I. Cenzano, J. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 610

Restauração: Técnicas e Práticas

ISBN: 9789897524356

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2023

Páginas: 344

GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

ISBN: 9789897525100

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

Páginas: 424

Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

ISBN: 9789898136183

Autor: Rui Rosa Dias

Editora: NOVEMBRO

Data Edição: 2008

Páginas: 336