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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 3)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria - Segunda edición

HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria - Segunda edición

ISBN: 9788420011905

Autores: SARA E. MORTIMORE, CAROL A. WALLACE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

19,08 €

21,20 €

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-10%
FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

ISBN: 9788420011929

Autores: K. L. PARKIN, S. DAMODARAN

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

90,63 €

100,70 €

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-10%
Conservacion y biodeterioro de los alimentos

Conservacion y biodeterioro de los alimentos

ISBN: 9788420011943

Autor: Gary S. Tucker

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

26,71 €

29,68 €

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-10%
La Química en tu Cocina

La Química en tu Cocina

ISBN: 9788420012025

Autor: Matthew Hartings

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

23,85 €

26,50 €

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-10%
Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de los Alimentos

Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de los Alimentos

ISBN: 9788420013145

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2023

22,93 €

25,48 €

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-10%
Guía del Transporte Frigorífico

Guía del Transporte Frigorífico

ISBN: 9788471148988

Autor: Instituto Internacional del Frío

Editora: AMV

Data Edição: 2002

31,18 €

34,65 €

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-10%
Fundamentos de Ingeniería de Procesos Agroalimentarios

Fundamentos de Ingeniería de Procesos Agroalimentarios

ISBN: 9788471149138

Autor: J.R. Hermida

Editora: AMV

Data Edição: 2000

41,67 €

46,30 €

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-10%
MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA, 2ª EDIC.

MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA, 2ª EDIC.

ISBN: 9788479788063

Autor: Olveira Fuster, Gabriel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2007

20,99 €

23,32 €

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-10%
Micotoxinas en alimentos

Micotoxinas en alimentos

ISBN: 9788479788087

Autor: Soriano del Castillo, José Miguel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2007

33,39 €

37,10 €

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-10%
Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

ISBN: 9788479788612

Autor: García Fajardo, Isabel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

26,71 €

29,68 €

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-10%
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

28,62 €

31,80 €

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-10%
Gestión de la Calidad Agroalimentaria

Gestión de la Calidad Agroalimentaria

ISBN: 9788487440748

Autor: Luis Miguel Rivera Vilas

Editora: AMV

Data Edição:

17,68 €

19,65 €

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-10%
El gran libro del queso

El gran libro del queso

ISBN: 9788491181675

Autor: Ramon Roset Morera

Editora: Integral

Data Edição: 2019

27,67 €

30,74 €

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-10%
La biblia del pan

La biblia del pan

ISBN: 9788491872566

Autor: Rose Levy Beranbaum

Editora: RBA

Data Edição: 2019

23,85 €

26,50 €

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-10%
TECNOLOGÍA QUESERA

TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788489922150

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2013

27,52 €

30,58 €

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-10%
Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

ISBN: 9788489922891

Autor: Maria Teresa Sánchez Pineda

Editora: AMV

Data Edição: 2003

62,96 €

69,96 €

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-10%
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

ISBN: 9788490770092

Autor: Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

23,37 €

25,97 €

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-10%
Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788490770177

Autor: Martínez Calderón, María del Carmen

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

21,46 €

23,85 €

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-10%
El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

ISBN: 9788492928446

Autores: Francisco de Asis Ruiz, José María Castel, María del Rosario Fresno, Roberto Rubino, Michele Pizzillo

Editora: ED. AGRÍCOLA

Data Edição: 2015

14,31 €

15,90 €

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-10%
QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

ISBN: 9788494198014

Autores: Antonio Madrid Vicente, Estíbaliz Cenzano, Luis Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

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-10%
ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ISBN: 9788494198069

Autores: Antonio Madrid Vicente, E. Cenzano, L. Esteire, J. Mmadsrid, E. Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

32,44 €

36,04 €

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-10%
PROCESSADO DE ALIMENTOS

PROCESSADO DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494198090

Editora: AMV

Data Edição:

37,80 €

42,00 €

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-10%
La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

ISBN: 9788494285011

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

36,25 €

40,28 €

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-10%
Los Aditivos en los Alimentos

Los Aditivos en los Alimentos

ISBN: 9788494285042

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

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-10%
TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494345166

Autores: Ana M. Cenzano, Javier M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2015

33,39 €

37,10 €

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