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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 4)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

ISBN: 9788490770221

Autores: Ordóñez, Juan A., García de Fernando, Gonzalo D.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

28,14 €

31,27 €

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-10%
Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

ISBN: 9788490771587

Autor: Sánchez Mohedano, Rafael F.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2015

21,46 €

23,85 €

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-10%
Higiene e inspección de carnes v. 2

Higiene e inspección de carnes v. 2

ISBN: 9788479785734

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2003

84,91 €

94,34 €

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-10%
Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACC

Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACC

ISBN: 9788479788650

Autor: Couto Lorenzo, Luis

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

19,08 €

21,20 €

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-10%
VADEMECUM DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL. 7ª EDIC.

VADEMECUM DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL. 7ª EDIC.

ISBN: 9788479789022

Autores: Clotilde Vázquez Martínez, Miguel A. Santos-Ruiz Díaz

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2009

44,84 €

49,82 €

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-10%
Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

ISBN: 9788484761402

Autor: JULIAN BRIZ ESCRIBANO

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 3003

33,39 €

37,10 €

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-10%
Cómo Catar Cerveza - Una Guía del Entendido Sobre la Mejor Bebida del Mundo

Cómo Catar Cerveza - Una Guía del Entendido Sobre la Mejor Bebida del Mundo

ISBN: 9788428216302

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2015

28,58 €

31,75 €

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-10%
CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

ISBN: 9788428216845

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2018

37,02 €

41,13 €

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-10%
COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

ISBN: 9788428217248

Autor: G. Hughes

Editora: OMEGA

Data Edição: 2019

25,76 €

28,62 €

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-10%
Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración

ISBN: 9788428332897

Autor: Felipe Gallego, Jesús

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2012

22,90 €

25,44 €

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-10%
UF0061 - Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

UF0061 - Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

ISBN: 9788428337595

Autores: JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, CRISTINA LÓPEZ HERAS

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2016

16,22 €

18,02 €

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-10%
Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico

Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico

ISBN: 9788479787158

Autores: Vázquez Martínez,Clotilde De Cos Blanco, Ana IsabelLópez-Nomdedeu, Consuelo

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2005

43,88 €

48,76 €

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-10%
Higiene e inspección de carnes v. 1

Higiene e inspección de carnes v. 1

ISBN: 9788479787646

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2006

93,49 €

103,88 €

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-10%
Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopaje

Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopaje

ISBN: 9788479787707

Autores: González Gallego, Javier Sánchez Collado, PilarMataix Verdú, José

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2006

44,84 €

49,82 €

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-10%
Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

ISBN: 9788420010649

Autor: EDER, R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2006

24,08 €

26,75 €

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-10%
Manual de química y bioquímica de los alimentos

Manual de química y bioquímica de los alimentos

ISBN: 9788420010892

Autor: T. P. Coultate

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2007

40,93 €

45,48 €

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-10%
El Pan - Panadería artesanal

El Pan - Panadería artesanal

ISBN: 9788420012407

Autor: Valesa Schell

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

38,16 €

42,40 €

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-10%
La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

ISBN: 9788420012445

Autores: Richard Blatchly, Zeynep Delen Nircan, Patricia O'Hara

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

27,67 €

30,74 €

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-10%
Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

ISBN: 9788420012483

Autores: Agata Witczak, Z.E. Sikorski

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2021

58,50 €

65,00 €

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-10%
Tomate - Química, procesado industrial y desarrollo de productos

Tomate - Química, procesado industrial y desarrollo de productos

ISBN: 9788420012551

Autor: S. Porreta

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2021

43,20 €

48,00 €

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-10%
Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

ISBN: 9788420012612

Autores: C. ROJAS, P. R. DUCHOWICZ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2021

22,90 €

25,44 €

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-10%
UF0063 - Preelaboración y conservación de vegetales y setas

UF0063 - Preelaboración y conservación de vegetales y setas

ISBN: 9788428337762

Autores: ASIER MAZORRIAGA RAMA, TOMÁS MAYORDOMO FELIU, RAQUEL DOMENECH GONZÁLEZ

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2016

16,22 €

18,02 €

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-10%
Protocolo en hostelería y restauración

Protocolo en hostelería y restauración

ISBN: 9788428399302

Autor: CRISTINA CABERO SOTO

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2014

21,06 €

23,40 €

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-10%
El Empleo del Frío en la Industria de la Alimentación

El Empleo del Frío en la Industria de la Alimentación

ISBN: 9788429180107

Autor: R. Plank

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 1984

74,84 €

83,16 €

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-10%
Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria

Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria

ISBN: 9788471148117

Autor: SOCORRO LOPEZ GARCIA

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 1999

23,37 €

25,97 €

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