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-10%
Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

ISBN: 9789898927897

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

13,41 €

14,90 €

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-10%
Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

ISBN: 9789898927903

Autores: Goreti Maria dos Anjos Botelho, Ludovina Rodrigues Galego

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

9,39 €

10,43 €

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-10%
ELABORACIÓN DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA

ELABORACIÓN DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA

ISBN: 9788420008257

Autor: W. Scholz

Editora: AMV

Data Edição: 1997

21,94 €

24,38 €

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-10%
Fundamentos de Ingeniería de Procesos Agroalimentarios

Fundamentos de Ingeniería de Procesos Agroalimentarios

ISBN: 9788471149138

Autor: J.R. Hermida

Editora: AMV

Data Edição: 2000

41,67 €

46,30 €

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-10%
Fabricación de Helados

Fabricación de Helados

ISBN: 9788494439810

Autores: Ana Madrid, Javier Madrid, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2016

28,62 €

31,80 €

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-10%
PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS

PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS

ISBN: 9788496709867

Autores: William R. Miranda-Zamora, Arthur A. Teixeira

Editora: AMV

Data Edição: 2012

41,98 €

46,64 €

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-10%
Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

ISBN: 788420011547

Autores: M. KOOPMANS, A. BOSCH, D. O. CLIVER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

24,77 €

27,52 €

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-10%
The Atlas of Food

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

16,36 €

18,18 €

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-10%
Fundamentals of Food Process Engineering

Fundamentals of Food Process Engineering

ISBN: 9783030079338

Autores: Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong

Editora: Springer

Data Edição: 2019

85,86 €

95,40 €

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-10%
Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

13,46 €

14,96 €

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-10%
Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

59,15 €

65,72 €

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-10%
Tecnología del procesado del pescado

Tecnología del procesado del pescado

ISBN: 9788420009384

Autor: G. M. Hall

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2001

36,17 €

40,19 €

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-10%
Ingenieria de los Procesos Aplicada a la Industria Lactea

Ingenieria de los Procesos Aplicada a la Industria Lactea

ISBN: 9788420010502

Autores: R. Jeantet, M. Roignant, G. Brulé

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

19,26 €

21,40 €

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-10%
Fabricacion De Embutidos

Fabricacion De Embutidos

ISBN: 9788420010540

Autor: Essien Effiong

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

12,40 €

13,78 €

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-10%
Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

ISBN: 9788420009933

Autor: Paule Durand

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

48,65 €

54,06 €

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-10%
Elaboración Casera de Cerveza

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

14,31 €

15,90 €

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-10%
Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica

Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica

ISBN: 9788420010939

Autor: Fellows, P.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2007

63,92 €

71,02 €

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-10%
Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos

Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos

ISBN: 9788420011011

Autor: Hoogenkamp Henk W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2008

38,16 €

42,40 €

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-10%
Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

ISBN: 9788420011240

Autor: R. P. Singh

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

55,21 €

61,34 €

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-10%
Propiedades físicas de los alimentos

Propiedades físicas de los alimentos

ISBN: 9788420011264

Autores: S. SAHIN, S. G. SUMNU

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

33,03 €

36,70 €

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-10%
Manual de productos cárnicos - Ciencia práctica y tecnología

Manual de productos cárnicos - Ciencia práctica y tecnología

ISBN: 9788420011677

Autor: GERHARD FEINER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2018

68,69 €

76,32 €

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-10%
Manual de Charcutería Artesanal

Manual de Charcutería Artesanal

ISBN: 9788420011714

Autor: Thomas Malmertoft

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2016

23,85 €

26,50 €

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-10%
Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

ISBN: 9788420011837

Autor: J.D. ALVARADO

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2018

27,67 €

30,74 €

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-10%
Cómo Catar Cerveza - Una Guía del Entendido Sobre la Mejor Bebida del Mundo

Cómo Catar Cerveza - Una Guía del Entendido Sobre la Mejor Bebida del Mundo

ISBN: 9788428216302

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2015

28,58 €

31,75 €

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COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

ISBN: 9788428217248

Autor: G. Hughes

Editora: OMEGA

Data Edição: 2019

25,76 €

28,62 €

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