booki

Resultados para a pesquisa AGROBOOK

Filtros aplicados: Química Alimentar

-10%
FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

ISBN: 9788420011929

Autores: K. L. PARKIN, S. DAMODARAN

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

90,63 €

100,70 €

Ver produto

-10%
La Química en tu Cocina

La Química en tu Cocina

ISBN: 9788420012025

Autor: Matthew Hartings

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

23,85 €

26,50 €

Ver produto

-10%
Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos

ISBN: 9788420011257

Autores: James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

74,25 €

82,50 €

Ver produto

-10%
Microbiología de los alimentos. Introducción

Microbiología de los alimentos. Introducción

ISBN: 9788420011318

Autores: MONTVILLE, T. J., MATTHEWS, K. R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2008

52,35 €

58,17 €

Ver produto

-10%
Química de los alimentos - 3ª ed.

Química de los alimentos - 3ª ed.

ISBN: 9788420011622

Autores: H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2012

91,51 €

101,68 €

Ver produto

-10%
Manual Para Especias

Manual Para Especias

ISBN: 9788496709362

Autor: Tomás Franco Martínez

Editora: AMV

Data Edição: 2013

27,67 €

30,74 €

Ver produto

-10%
Química de Alimentos - 2ª Edição Revista

Química de Alimentos - 2ª Edição Revista

ISBN: 9788521203667

Autores: Eliana Paula Ribeiro, Elisena A. G. Seravalli

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2007

31,82 €

35,36 €

Ver produto

-10%
Análise Química de Alimentos

Análise Química de Alimentos

ISBN: 9788535278286

Autor: Yolanda Picó

Editora: LUSODIDACTA

Data Edição:

22,49 €

24,99 €

Ver produto

-10%
Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no Processamento de Leite e Derivados

Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no Processamento de Leite e Derivados

ISBN: 9788535280791

Autores: Adriano Cruz, Carlos Oliveira, Patrícia Sá, Carlos Humberto Corassin

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 2016

33,92 €

37,69 €

Ver produto

-10%
Análise Sensorial Descritiva

Análise Sensorial Descritiva

ISBN: 9788572695473

Autores: Valéria Paula Rodrigues Minim, Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva

Editora: EDITORA UFV

Data Edição: 2016

19,08 €

21,20 €

Ver produto

-10%
Química de Alimentos de Fennema

Química de Alimentos de Fennema

ISBN: 9788582715451

Autores: Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin

Editora: ARTMED

Data Edição: 2018

63,92 €

71,02 €

Ver produto

-10%
Engenharia Enzimática

Engenharia Enzimática

ISBN: 9789727572724

Autores: Joaquim M.S. Cabral, Maria Raquel Aires-Barros, Miguel Gama

Editora: LIDEL

Data Edição: 2003

18,72 €

20,80 €

Ver produto

-10%
Microbiologia Vol I

Microbiologia Vol I

ISBN: 9789727575152

Autores: Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa, Nelson Lima

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

57,20 €

63,56 €

Ver produto

-10%
Introdução à Microbiologia dos Alimentos

Introdução à Microbiologia dos Alimentos

ISBN: 978972771102

Autor: Denise Lacasse

Editora: PIAGET

Data Edição: 2008

32,02 €

35,58 €

Ver produto

-10%
Laboratory Methods in Food Microbiology

Laboratory Methods in Food Microbiology

ISBN: 9780123260437

Autores: Harrigan, W.F.;, McCance, Margaret E.

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 1998

69,12 €

76,80 €

Ver produto

-10%
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

ISBN: 9786555062977

Autor: Neusely da Silva, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Marta Hi

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2021

90,88 €

100,98 €

Ver produto

-10%
Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinado

Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinado

ISBN: 9788420008233

Autor: A. Coenders

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1997

28,62 €

31,80 €

Ver produto

-10%
Aditivos y Auxiliares de Fabricacion en las Industrias Agroalimentarias

Aditivos y Auxiliares de Fabricacion en las Industrias Agroalimentarias

ISBN: 9788420008974

Autor: MULTON, J

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

66,96 €

74,40 €

Ver produto

-10%
Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

ISBN: 9788420009056

Autores: ROBERTS, D., HOOPER, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

27,76 €

30,85 €

Ver produto

-10%
Manual de química y bioquímica de los alimentos

Manual de química y bioquímica de los alimentos

ISBN: 9788420010892

Autor: T. P. Coultate

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2007

40,93 €

45,48 €

Ver produto

-10%
Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

ISBN: 9788420012612

Autores: C. ROJAS, P. R. DUCHOWICZ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2021

22,90 €

25,44 €

Ver produto

-10%
Los Aditivos en los Alimentos

Los Aditivos en los Alimentos

ISBN: 9788494285042

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

Ver produto

Newsletter

inscrição newsletter

Subscreva a Newsletter Booki e receba todas as nossas novidades e promoções no seu email.

Subscrever

Facebook Linkedin Instagram

Modos de Pagamento

Opções de Envio Vasp Expresso

©Quântica Editora, Lda - Todos os direitos reservados
Praça da Corujeira, 30 - 4300-144 Porto
E-mail: info@booki.pt
Tel.: +351 220 104 872 (custo de chamada para a rede fixa)

Compre online, escolha sites nacionais.

Compre online, escolha sites nacionais.