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Guía del Transporte Frigorífico

ISBN: 9788471148988

Autor: Instituto Internacional del Frío

Editora: AMV

Número de Páginas: 275

Idioma: Espanhol

Data Edição: 2002

31,18 €34,65 €
Poupa: 3,47 € | desconto de 10,0%

Se estudian las exigencias de los productos para su correcto transporte. La logística y la cadena de frío. El transporte marítimo, terrestre (por carretera y ferrocarril) y aéreo. La legislación sobre el transporte refrigerado de alimentos y otros productos, etc. Es un libro fundamental para las empresas alimentarias, ya que les da todos los datos necesarios y ventajas del transporte frigorífico de alimentos para decidir cual es la mejor opción y la manera de hacer un correcto transporte frigorífico.
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1 - Introducción
2 - Exigencias de los productos para su correcto transporte
3 - La logística y la cadena de frío
4 - Refrigeración
5 - Transporte marítimo
6 - Transportes multimodales y contenedores
7 - Transporte terrestre (por carretera y ferrocarril)
8 - Transporte aéreo
9 - Reglamento de la ley de ordenación de los transportes terrestres en materia de transporte sanitario por carretera
10 - Especificaciones técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporte de productos alimentarios a temperatura regulada
11 - Condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperatura regulada
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Instituto Internacional del Frío
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