El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen.
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[Resumido]
- Componentes y métodos de fabricación de licores.
- Fórmulas.
- Extracto de ponche.
- Aguardientes.
- Aguardientes de enebro.
- Mezclas o copajes para ron.
- Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc
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Ernst Dobislaw
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