HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar (2.ª Edição) - Usado

ISBN: 9789728953560_D

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª edição - eBook

ISBN: 9789728953584

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

ISBN: 8489922950

Autores: R. Coles, D. McDowell, M. J. Kirwan

Editora: AMV

Data Edição: 2004

Páginas: 311

Handbook of Predictive Microbiology Growth Models Using R

ISBN: 9789892097978

Autores: Ursula Gonzales-Barron, Vasco Cadavez

Editora: ED.AUTOR

Data Edição: 2019

Páginas: 192

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo

ISBN: 9789897231384

Autores: Paula Maria dos Reis Correia, Raquel de Pinho Ferreira Guiné, Catarina Isabel da Costa Rodrigues

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2015

Páginas: 168

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - Usado

ISBN: 9789897231629_D

Autor: Ana Malheiro, Ana Teresa Serafino

Editora: ENGEBOOK

Data Edição: 2016

Páginas: 234

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

ISBN: 8489922349

Autor: José Emilio Pardo González (Dr. en Ciencias Biológicas)

Editora: AMV

Data Edição: 2005

Páginas: 234

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922527

Autor: Carballo y otros

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 325

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

ISBN: 848992256x

Autores: A. Madrid, I. Cenzano, J. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 610

Biotecnologia Alimentar na Região Norte

ISBN: 9725400224

Autores: F. Xavier Malcata, Bernard Yon

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2001

Páginas: 224

The Microbiological Quality of Food : Foodborne Spoilers

ISBN: 9780081005026

Editora: ELSEVIER

Páginas: 0

Laboratory Methods in Food Microbiology

ISBN: 9780123260437

Autores: Harrigan, W.F.;, McCance, Margaret E.

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 1998

Páginas: 532

Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

ISBN: 9780123724861

Autor: Dennis R. Heldman

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 2011

Páginas: 368

Biscuit Baking Tecnnology

ISBN: 9780128042113

Autor: Iain Davidson

Editora: ACADEMIC PRESS

Data Edição: 2016

Páginas: 348

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

ISBN: 788420011547

Autores: M. KOOPMANS, A. BOSCH, D. O. CLIVER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 266

Formulario de Licorería

ISBN: 8429179003

Autor: Ernst Dobislaw

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 2004

Páginas: 272

LOS QUESOS

ISBN: 8487440339

Autor: I. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 1992

Páginas: 250

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

ISBN: 8487440797

Autor: Luis Alonso

Editora: AMV

Data Edição: 1995

Páginas: 412

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922616

Autores: A. Madrid, J.M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 390

El Análisis Sensorial de los Quesos

ISBN: 8489922640

Autor: M. C. Chamorro y M. Losada

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

ISBN: 9789897522505

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2017

Páginas: 0

CATERING E BANQUETING - ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

ISBN: 9789897522734

Autores: Vítor Gomes, Paulo Revés

Editora: LIDEL

Data Edição: 2018

Páginas: 172

GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

ISBN: 9789897524219

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

Páginas: 272

Restauração: Técnicas e Práticas

ISBN: 9789897524356

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2023

Páginas: 344

GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

ISBN: 9789897525100

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

Páginas: 424