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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 8)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
The Atlas of Food

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

Páginas: 128

16,36 €

18,18 €

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-10%
Foodborne Pathogens

Foodborne Pathogens

ISBN: 9781874545415

Autores: Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans

Editora: MANSON

Data Edição: 1996

Páginas: 557

47,12 €

52,36 €

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-10%
Fundamentals of Food Process Engineering

Fundamentals of Food Process Engineering

ISBN: 9783030079338

Autores: Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong

Editora: Springer

Data Edição: 2019

Páginas: 449

85,86 €

95,40 €

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-10%
O guia Oxford da cerveja

O guia Oxford da cerveja

ISBN: 9786555060003

Autor: Garrett Oliver

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2020

Páginas: 1040

67,63 €

75,14 €

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-10%
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

ISBN: 9786555062977

Autor: Neusely da Silva, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Marta Hi

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2021

Páginas: 602

90,88 €

100,98 €

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-10%
Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 96

13,46 €

14,96 €

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-10%
Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922616

Autores: A. Madrid, J.M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 390

28,35 €

31,50 €

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-10%
El Análisis Sensorial de los Quesos

El Análisis Sensorial de los Quesos

ISBN: 8489922640

Autor: M. C. Chamorro y M. Losada

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

28,35 €

31,50 €

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-10%
Tratado de Vinificación en Tinto

Tratado de Vinificación en Tinto

ISBN: 8489922756

Autor: Manuel Ruiz Hernández (Enólogo) y otros colaboradores

Editora: AMV

Data Edição: 2004

Páginas: 362

37,80 €

42,00 €

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-10%
Aditivos Alimentarios

Aditivos Alimentarios

ISBN: 8489922780

Autores: N. Cubero, A. Monferrer, J. Villalta

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

32,67 €

36,30 €

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-10%
Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

ISBN: 9786555065039

Autor: Waldemar Gastoni Venturini Filho

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 576

61,20 €

68,00 €

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-10%
Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

Páginas: 584

59,15 €

65,72 €

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-10%
BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

ISBN: 9788412447491

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 314

34,34 €

38,16 €

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-10%
ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

ISBN: 9788412554458

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 178

20,99 €

23,32 €

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-10%
Manual de Industrias Lácteas

Manual de Industrias Lácteas

ISBN: 8489922810

Autor: Tetra Pak Processing Systems AB

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 436

77,49 €

86,10 €

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-10%
Helados: elaboración, análisis y control de calidad

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

ISBN: 848992290X

Autores: Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 380

33,08 €

36,75 €

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-10%
Manual de Industrias de la Carne

Manual de Industrias de la Carne

ISBN: 8489922934

Autor: M. D. Ranken

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 205

28,35 €

31,50 €

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-10%
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788497320726

Autor: JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2012

Páginas: 204

21,94 €

24,38 €

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-10%
ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

ISBN: 978972540047X

Autor: Francisco Xavier Malcata

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2003

Páginas: 292

16,32 €

18,13 €

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-10%
Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

ISBN: 9789726186670

Autores: Ercílio Fernandes, Maria de Fátima Lopes da Silva, Elsa Ramalhosa

Editora: SÍLABO

Data Edição: 2012

Páginas: 216

13,32 €

14,80 €

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-10%
Engenharia Enzimática

Engenharia Enzimática

ISBN: 9789727572724

Autores: Joaquim M.S. Cabral, Maria Raquel Aires-Barros, Miguel Gama

Editora: LIDEL

Data Edição: 2003

Páginas: 272

19,22 €

21,35 €

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-10%
Microbiologia Vol I

Microbiologia Vol I

ISBN: 9789727575152

Autores: Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa, Nelson Lima

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

Páginas: 640

59,94 €

66,60 €

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-10%
Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

ISBN: 9789727578030

Autor: Victor Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2012

Páginas: 496

29,07 €

32,30 €

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-10%
Introdução à Microbiologia dos Alimentos

Introdução à Microbiologia dos Alimentos

ISBN: 978972771102

Autor: Denise Lacasse

Editora: PIAGET

Data Edição: 2008

Páginas: 0

32,02 €

35,58 €

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-10%
Embalagens para a Industria Alimentar

Embalagens para a Industria Alimentar

ISBN: 978972771639

Autores: Alberto Gomes de Castro, António Sérgio Pouzada

Editora: PIAGET

Data Edição: 2009

Páginas: 610

30,24 €

33,60 €

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