booki

-10%

Riesgos laborales en hostelería y restauración

ISBN: 9788496804203

Autor: Carmela de Pablo Hernández

Editora: RCA

Número de Páginas: 300

Idioma: Português

Data Edição: 2007

25,76 €28,62 €
Poupa: 2,86 € | desconto de 10,0%

Este manual desglosa y describe muy detalladamente todas las condiciones de trabajo que se producen en el ámbito de la hostelería, un ámbito con una gran diversidad de empleos y oficios, desde los de la cocina hasta la hostelería, pasando por la restauración. Un ámbito con una característica de temporalidad importante en diferentes zonas y con gran precariedad y poco desarrollo en materia de prevención de riesgos laborales, pues la dinámica que ha seguido ha primado en exceso los intereses del cliente y no ha tenido suficientemente en cuenta los intereses de los empleados que la hacen posible.
La cocina. La higiene. La prevención: conceptos. Prevención de riesgos laborales. Riesgos laborales en hostelería I. Riesgos laborales en hostelería II. Riesgos laborales en hostelería III. Protección del trabajador. Primeros auxilios. Anexos.
Carmela de Pablo Hernández

Quem viu este produto também viu os seguintes

9,00 €10,00 €

41,98 €46,64 €