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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 5)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-20%
HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

ISBN: 9789728953560

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

14,28 €

17,85 €

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-20%
Caducidad de los alimentos - Segunda edición

Caducidad de los alimentos - Segunda edición

ISBN: 9788420011813

Autor: DOMINIC MAN

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2018

Páginas: 148

19,50 €

24,38 €

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-20%
Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

ISBN: 9788420009056

Autores: ROBERTS, D., HOOPER, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 288

24,68 €

30,85 €

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-20%
Sanidad del ganado vacuno lechero

Sanidad del ganado vacuno lechero

ISBN: 9788420010403

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

Páginas: 412

35,62 €

44,52 €

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-20%
Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

ISBN: 9788420011462

Autor: D. L VanOVERBEKE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 236

24,46 €

30,58 €

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-20%
Microbiologia da Segurança dos Alimentos

Microbiologia da Segurança dos Alimentos

ISBN: 9788536327051

Autor: Stephen J. Forsythe

Editora: ARTMED

Data Edição: 2013

Páginas: 602

33,92 €

42,40 €

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-20%
Formulario de Licorería

Formulario de Licorería

ISBN: 8429179003

Autor: Ernst Dobislaw

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 2004

Páginas: 272

17,18 €

21,48 €

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-20%
DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

ISBN: 9788412922639

Autores: Javier Madrid, Inma Cenzano, Antonio Madrid

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2025

Páginas: 212

25,44 €

31,80 €

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-20%
La irradiación de los alimentos

La irradiación de los alimentos

ISBN: 9788420009094

Autor: M. Satin

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 200

15,41 €

19,26 €

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-20%
Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

ISBN: 9788420009179

Autor: G. Mazza

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 480

38,03 €

47,54 €

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-20%
La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

ISBN: 9788420012445

Autores: Richard Blatchly, Zeynep Delen Nircan, Patricia O'Hara

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

Páginas: 320

24,59 €

30,74 €

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-20%
Fabricación de Helados

Fabricación de Helados

ISBN: 9788494439810

Autores: Ana Madrid, Javier Madrid, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2016

Páginas: 236

25,44 €

31,80 €

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-20%
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

ISBN: 9788497324397

Autor: JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2013

Páginas: 304

22,90 €

28,62 €

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-20%
Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

ISBN: 9789898136183

Autor: Rui Rosa Dias

Editora: NOVEMBRO

Data Edição: 2008

Páginas: 336

20,00 €

25,00 €

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-20%
Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

ISBN: 8489922136

Autor: A. Madrid

Editora: AMV

Data Edição: 1999

Páginas: 330

26,76 €

33,45 €

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-20%
Biscuit Baking Tecnnology

Biscuit Baking Tecnnology

ISBN: 9780128042113

Autor: Iain Davidson

Editora: ACADEMIC PRESS

Data Edição: 2016

Páginas: 348

159,92 €

199,90 €

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-20%
BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

ISBN: 9788412447491

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 314

30,53 €

38,16 €

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-20%
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788420010137

Autores: M. Mahaut, R. Jeantet, G. Brule

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 204

19,50 €

24,38 €

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-20%
Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

ISBN: 9788420011240

Autor: R. P. Singh

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 572

49,07 €

61,34 €

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-20%
FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

FENNEMA Química de los alimentos - Cuarta edición

ISBN: 9788420011929

Autores: K. L. PARKIN, S. DAMODARAN

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

Páginas: 1126

80,56 €

100,70 €

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-20%
CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

ISBN: 9788428216845

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2018

Páginas: 376

32,90 €

41,13 €

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-20%
OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

ISBN: 9788484761631

Autores: Albert Ibarz, Catedrático de Tecnología de Alimentos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

Páginas: 865

49,18 €

61,48 €

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-20%
Química Enológica

Química Enológica

ISBN: 978849670939

Autores: Juan J. Moreno Vigara, Rafael A. Peinado Amores

Editora: AMV

Data Edição: 2010

Páginas: 526

44,00 €

55,00 €

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-20%
Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2

Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2

ISBN: 9788499588339

Autor: Casp Vanaclocha, Ana (coordinadora).

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 328

20,78 €

25,97 €

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-20%
Restauração: Técnicas e Práticas

Restauração: Técnicas e Práticas

ISBN: 9789897524356

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2023

Páginas: 344

22,20 €

27,75 €

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