FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

ISBN: 9788494891939

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

Páginas: 206

MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

ISBN: 9788494891953

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

Páginas: 276

Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

ISBN: 9788496224377

Autor: Ramón Bordería Vidal

Editora: RCA-Grupo Editor

Data Edição: 2004

Páginas: 440

Manual Para Especias

ISBN: 9788496709362

Autor: Tomás Franco Martínez

Editora: AMV

Data Edição: 2013

Páginas: 170

Química Enológica

ISBN: 978849670939

Autores: Juan J. Moreno Vigara, Rafael A. Peinado Amores

Editora: AMV

Data Edição: 2010

Páginas: 526

Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos - 2ª ed.

ISBN: 9788496709416

Autor: Antonio Morata Barrado

Editora: AMV

Data Edição: 2010

Páginas: 335

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

Páginas: 146

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

ISBN: 9788484761402

Autor: JULIAN BRIZ ESCRIBANO

Editora: Mundi-Prensa

Data Edição: 2003

Páginas: 494

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

ISBN: 9788484761631

Autores: Albert Ibarz, Catedrático de Tecnología de Alimentos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

Páginas: 865

Tecnología de mataderos

ISBN: 9788484761648

Autores: ANA CASP VANACLOCHA, RAFAEL LOPEZ VAZQUEZ

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2003

Páginas: 430

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

ISBN: 9788490770092

Autor: Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 298

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788490770177

Autor: Martínez Calderón, María del Carmen

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 254

Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

ISBN: 9788490770221

Autores: Ordóñez, Juan A., García de Fernando, Gonzalo D.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 558

El gran libro del queso

ISBN: 9788491181675

Autor: Ramon Roset Morera

Editora: Integral

Data Edição: 2019

Páginas: 304

Cómo Catar Cerveza - Una Guía del Entendido Sobre la Mejor Bebida del Mundo

ISBN: 9788428216302

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2015

Páginas: 256

CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

ISBN: 9788428216845

Autor: Randy Mosher

Editora: OMEGA

Data Edição: 2018

Páginas: 376

COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

ISBN: 9788428217248

Autor: G. Hughes

Editora: OMEGA

Data Edição: 2019

Páginas: 224

Micotoxinas en alimentos

ISBN: 9788479788087

Autor: Soriano del Castillo, José Miguel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2007

Páginas: 424

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

ISBN: 9788479788612

Autor: García Fajardo, Isabel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

Páginas: 172

Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACC

ISBN: 9788479788650

Autor: Couto Lorenzo, Luis

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

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La seguridad alimentaria del productor al consumidor

ISBN: 9788484761723

Autor: FORO AGRARIO

Editora: Mundi-Prensa

Data Edição: 2003

Páginas: 231

EL CONTROL FUTURO DE LOS ALIMENTOS. Guía de las negociaciones y reglas internacionales sobre la prop

ISBN: 9788484763505

Editora: AMV

Data Edição: 2009

Páginas: 312

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

Páginas: 197

Gestión de la Calidad Agroalimentaria

ISBN: 9788487440748

Autor: Luis Miguel Rivera Vilas

Editora: AMV

Páginas: 140

TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788489922150

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2013

Páginas: 412