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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 7)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-20%
Manual de industrias de los alimentos

Manual de industrias de los alimentos

ISBN: 9788420007373

Autor: RANKEN, M

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1993

Páginas: 682

67,68 €

84,60 €

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-20%
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

ISBN: 9788420007595

Autor: PRICE, J. F

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1994

Páginas: 592

36,38 €

45,48 €

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-20%
Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 96

11,97 €

14,96 €

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-20%
Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

ISBN: 9788420007656

Autor: O Prandl

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1995

Páginas: 878

66,85 €

83,56 €

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-20%
Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología

Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología

ISBN: 9788420007946

Autor: A. H. Varnam

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1995

Páginas: 746

34,77 €

43,46 €

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-20%
Elaboración casera de carne y embutidos

Elaboración casera de carne y embutidos

ISBN: 9788420008042

Autores: Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lörtzing

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1996

Páginas: 291

19,50 €

24,38 €

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-10%
Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

ISBN: 9780123724861

Autor: Dennis R. Heldman

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 2011

Páginas: 368

101,83 €

113,14 €

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-10%
Biscuit Baking Tecnnology

Biscuit Baking Tecnnology

ISBN: 9780128042113

Autor: Iain Davidson

Editora: ACADEMIC PRESS

Data Edição: 2016

Páginas: 348

179,91 €

199,90 €

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-10%
Water: A Comprehensive Guide for Brewers

Water: A Comprehensive Guide for Brewers

ISBN: 9780937381991

Autores: John Palmer, Colin Kaminski

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2013

Páginas: 295

22,05 €

24,50 €

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-10%
FOOD MICROBIOLOGY

FOOD MICROBIOLOGY

ISBN: 9781405189132

Autor: Montville, Thomas J.

Editora: WILEY.

Data Edição: 2008

Páginas: 432

67,63 €

75,14 €

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-20%
Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

ISBN: 9786555065039

Autor: Waldemar Gastoni Venturini Filho

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 576

54,40 €

68,00 €

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-10%
Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

Páginas: 584

59,15 €

65,72 €

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-10%
BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

ISBN: 9788412447491

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 314

34,34 €

38,16 €

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-10%
ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

ISBN: 9788412554458

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 178

20,99 €

23,32 €

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-10%
LOS QUESOS

LOS QUESOS

ISBN: 8487440339

Autor: I. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 1992

Páginas: 250

18,92 €

21,02 €

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-10%
Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

ISBN: 8487440797

Autor: Luis Alonso

Editora: AMV

Data Edição: 1995

Páginas: 412

29,16 €

32,40 €

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-10%
Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

ISBN: 8489922136

Autor: A. Madrid

Editora: AMV

Data Edição: 1999

Páginas: 330

30,10 €

33,45 €

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-10%
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

ISBN: 8489922349

Autor: José Emilio Pardo González (Dr. en Ciencias Biológicas)

Editora: AMV

Data Edição: 2005

Páginas: 234

33,12 €

36,80 €

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-10%
El Análisis Sensorial de los Quesos

El Análisis Sensorial de los Quesos

ISBN: 8489922640

Autor: M. C. Chamorro y M. Losada

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

28,35 €

31,50 €

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-10%
Aditivos Alimentarios

Aditivos Alimentarios

ISBN: 8489922780

Autores: N. Cubero, A. Monferrer, J. Villalta

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

32,67 €

36,30 €

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-10%
Manual de Industrias de la Carne

Manual de Industrias de la Carne

ISBN: 8489922934

Autor: M. D. Ranken

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 205

28,35 €

31,50 €

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-10%
Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

ISBN: 8489922950

Autores: R. Coles, D. McDowell, M. J. Kirwan

Editora: AMV

Data Edição: 2004

Páginas: 311

39,60 €

44,00 €

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-10%
Biotecnologia Alimentar na Região Norte

Biotecnologia Alimentar na Região Norte

ISBN: 9725400224

Autores: F. Xavier Malcata, Bernard Yon

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2001

Páginas: 224

16,19 €

17,99 €

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-10%
The Atlas of Food

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

Páginas: 128

16,36 €

18,18 €

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-10%
Foodborne Pathogens

Foodborne Pathogens

ISBN: 9781874545415

Autores: Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans

Editora: MANSON

Data Edição: 1996

Páginas: 557

47,12 €

52,36 €

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