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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 2)

Filtros aplicados: Tecnologia dos Alimentos

-10%
Los Alimentos Funcionales

Los Alimentos Funcionales

ISBN: 9788496709652

Autores: Néstor Segundo Álvarez Cruz, Ana Julia Bague Serrano

Editora: AMV

Data Edição: 2011

Páginas: 390

47,52 €

52,80 €

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-20%
Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica

Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica

ISBN: 9788420010939

Autor: Fellows, P.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2007

Páginas: 746

56,82 €

71,02 €

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-20%
Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

ISBN: 9788420009933

Autor: Paule Durand

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 592

43,25 €

54,06 €

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-20%
Elaboración Casera de Cerveza

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

Páginas: 146

12,72 €

15,90 €

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-10%
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788420010137

Autores: M. Mahaut, R. Jeantet, G. Brule

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 204

21,94 €

24,38 €

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-20%
Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos

Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos

ISBN: 9788420011011

Autor: Hoogenkamp Henk W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2008

Páginas: 350

33,92 €

42,40 €

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-20%
Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 96

11,97 €

14,96 €

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-10%
Higiene en las Industrias Lácteas

Higiene en las Industrias Lácteas

ISBN: 9788412774726

Autores: I. Cenzano, J. Madrid, A. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 228

25,20 €

28,00 €

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-10%
La Carne y los Productos Cárnicos. Composición Y Características

La Carne y los Productos Cárnicos. Composición Y Características

ISBN: 9788412774733

Autores: Antonio Madrid, Inma Cenzano, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 110

14,40 €

16,00 €

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-10%
Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

ISBN: 9788412774740

Autores: Antonio Madrid, Inma Cenzano, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 612

64,80 €

72,00 €

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-20%
Tecnología de los embutidos

Tecnología de los embutidos

ISBN: 9788420007236

Autor: Fritz Wirth

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1991

Páginas: 246

17,81 €

22,26 €

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-20%
Manual de industrias de los alimentos

Manual de industrias de los alimentos

ISBN: 9788420007373

Autor: RANKEN, M

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1993

Páginas: 682

67,68 €

84,60 €

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-20%
Elaboración casera de carne y embutidos

Elaboración casera de carne y embutidos

ISBN: 9788420008042

Autores: Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lörtzing

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1996

Páginas: 291

19,50 €

24,38 €

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-20%
Reología y análisis de la textura de los alimentos

Reología y análisis de la textura de los alimentos

ISBN: 9788420010380

Autor: Roudot Alain-Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 224

18,62 €

23,27 €

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-10%
Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922527

Autor: Carballo y otros

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 325

33,26 €

36,95 €

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-10%
Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

ISBN: 848992256x

Autores: A. Madrid, I. Cenzano, J. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Páginas: 610

42,43 €

47,14 €

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-10%
Aditivos Alimentarios

Aditivos Alimentarios

ISBN: 8489922780

Autores: N. Cubero, A. Monferrer, J. Villalta

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 240

32,67 €

36,30 €

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-10%
Manual de Industrias de la Carne

Manual de Industrias de la Carne

ISBN: 8489922934

Autor: M. D. Ranken

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 205

28,35 €

31,50 €

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-10%
Water: A Comprehensive Guide for Brewers

Water: A Comprehensive Guide for Brewers

ISBN: 9780937381991

Autores: John Palmer, Colin Kaminski

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2013

Páginas: 295

22,05 €

24,50 €

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-10%
The Atlas of Food

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

Páginas: 128

16,36 €

18,18 €

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-10%
Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

Páginas: 584

59,15 €

65,72 €

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-10%
ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

ISBN: 9788412554458

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 178

20,99 €

23,32 €

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-10%
Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1

Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1

ISBN: 9788499588322

Autor: Casp Vanaclocha, Ana (coordinadora).

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 372

24,33 €

27,03 €

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-10%
Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2

Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2

ISBN: 9788499588339

Autor: Casp Vanaclocha, Ana (coordinadora).

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 328

23,37 €

25,97 €

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-20%
Dicionário de Ciência & Tecnologia de Alimentos (C&TA)

Dicionário de Ciência & Tecnologia de Alimentos (C&TA)

ISBN: 9788521224495

Autores: Wilma Maria Coelho Araújo, Nancy Di Pilla Montibello, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2024

Páginas: 340

28,01 €

35,01 €

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