Teoría y práctica de la elaboración del vino

ISBN: 9788420009780

Autores: R. B. Boulton, V. L. Singleton, L. F. Bisson, R. E. Kunkee

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 650

Fabricación de queso

ISBN: 9788420009827

Autores: SCOTT, R, ROBINSON, R., WILBEY, R. A.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 506

Fabricación de Pan

ISBN: 9788420009834

Autores: Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 442

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

ISBN: 9788420009889

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

Páginas: 210

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

ISBN: 9788420009933

Autor: Paule Durand

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 592

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

Páginas: 146

Fundamentos de explotación de recursos vivos marinos

ISBN: 9788420008585

Autores: GUERRA, A., SÁNCHEZ, J. L.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1998

Páginas: 262

El pescado y los productos derivados de la pesca: Composición, propiedades nutritivas y estabilidade

ISBN: 9788420008592

Autor: A. Ruiter

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1998

Páginas: 430

Embriología general. Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos

ISBN: 9788420008608

Autor: SALVADOR CLIMENT PERIS

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1998

Páginas: 136

Análisis y producción de vino

ISBN: 9788420009360

Autor: B. W. Zoecklein

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2001

Páginas: 634

El vino: del análisis a la elaboración

ISBN: 9788420010113

Autores: Delanoë, Maillard, Maisondieu

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 250

Congelación y calidad de la carne

ISBN: 9788420010168

Autor: Genot Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 104

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

ISBN: 9788420010199

Autor: A. K. Thompson

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 288

Bases científicas y tecnológicas de la enología

ISBN: 9788420010267

Autor: G.Girard

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 254

Sistema nervioso central y órganos de los sentidos Manual de anatomía y embriología de los animales

ISBN: 9788420008615

Autor: SALVADOR CLIMENT PERIS

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1998

Páginas: 232

Enfermedades de las abejas

ISBN: 9788420008813

Editora: ACRIBIA

Páginas: 0

Cítricos

ISBN: 9788420008899

Autores: F. S. Davies, L. G. Albrigo

Editora: ACRIBIA

Páginas: 296

Ciencia de los alimentos

ISBN: 97884200089

Autores: POTTER, N. N., HOTCHKISS, J. H.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

Páginas: 684

Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas y hortalizas y plantas ornamentales

ISBN: 9788420008929

Autor: R. Wills

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

Páginas: 252

Manual práctico de enología

ISBN: 9788420008936

Autor: B. Rankine

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

Páginas: 412

Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutrientes por las vacas lecheras

ISBN: 9788420008950

Autor: Vicente González González (Translator)

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

Páginas: 132

Aditivos y Auxiliares de Fabricacion en las Industrias Agroalimentarias

ISBN: 9788420008974

Autor: MULTON, J

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

Páginas: 836

Conservación química de los alimentos

ISBN: 9788420008981

Autor: E. Luck

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 346

Flavores de los alimentos. Biología y química

ISBN: 9788420009049

Autores: C. Ficher, T. R. Scott

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 220

Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

ISBN: 9788420009056

Autores: ROBERTS, D., HOOPER, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Páginas: 288