Introducción a la ingeniería de los alimentos

ISBN: 9788420011240

Autor: R. P. Singh

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Páginas: 572

Microbiología moderna de los alimentos

ISBN: 9788420011257

Autores: James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

Páginas: 780

Teoría y práctica de la elaboración del vino

ISBN: 9788420009780

Autores: R. B. Boulton, V. L. Singleton, L. F. Bisson, R. E. Kunkee

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 650

Energía fotovoltaica. De la luz solar a la electricidad usando células solares

ISBN: 9788420009797

Autor: Martin Green

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 100

Fabricación de queso

ISBN: 9788420009827

Autores: SCOTT, R, ROBINSON, R., WILBEY, R. A.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 506

Propiedades físicas de los alimentos

ISBN: 9788420011264

Autores: S. SAHIN, S. G. SUMNU

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

Páginas: 316

Fabricación de Pan

ISBN: 9788420009834

Autores: Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 442

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

ISBN: 9788420009889

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

Páginas: 210

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

ISBN: 9788420009933

Autor: Paule Durand

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

Páginas: 592

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

Páginas: 146

El vino: del análisis a la elaboración

ISBN: 9788420010113

Autores: Delanoë, Maillard, Maisondieu

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 250

Congelación y calidad de la carne

ISBN: 9788420010168

Autor: Genot Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 104

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

ISBN: 9788420010199

Autor: A. K. Thompson

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

Páginas: 288

Bases científicas y tecnológicas de la enología

ISBN: 9788420010267

Autor: G.Girard

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 254

Embriología general. Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos

ISBN: 9788420008608

Autor: SALVADOR CLIMENT PERIS

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1998

Páginas: 136

Enfermedades de las abejas

ISBN: 9788420008813

Editora: ACRIBIA

Páginas: 0

Cítricos

ISBN: 9788420008899

Autores: F. S. Davies, L. G. Albrigo

Editora: ACRIBIA

Páginas: 296

Ganadería ecológica. Principios, consejos prácticos, beneficios

ISBN: 9788420010298

Autores: D. Sac Younie, J. M. Wilkinson

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 160

Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos Conceptos básicos y datos aplicativos

ISBN: 9788420010304

Autor: S. Peris Climent

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 382

Etología de los animales domésticos

ISBN: 9788420010328

Autor: P. Jensen

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 250

Reología y análisis de la textura de los alimentos

ISBN: 9788420010380

Autor: Roudot Alain-Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

Páginas: 224

Sanidad del ganado vacuno lechero

ISBN: 9788420010403

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

Páginas: 412

Fisiología Veterinaria

ISBN: 9788420010410

Autor: W. Engelhardt

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

Páginas: 704

Ingenieria de los Procesos Aplicada a la Industria Lactea

ISBN: 9788420010502

Autores: R. Jeantet, M. Roignant, G. Brulé

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

Páginas: 202

Bases científicas y tecnológicas de la viticultura

ISBN: 9788420010519

Autor: G.Girard

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

Páginas: 358