Après un demi-siècle d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse, d'effets non intentionnels et de désordres écologiques, un des enjeux essentiels de l'agriculture du XXIe siècle est de répondre à la demande croissante dans le respect de l'environnement. La protection des cultures est devenue un défi majeur.
Pour aider à le relever, l'ouvrage Enjeux phytosanitaires pour l'agriculture et l'environnement se présente comme une réflexion globale sur la lutte phytosanitaire passée, présente et future. Il rassemble les contributions de chercheurs et d'universitaires, d'experts et de professionnels de la protection des végétaux, dresse un état des lieux et dégage des perspectives.
Après avoir examiné les activités phytopharmaceutiques des pesticides organiques de synthèse et leurs impacts toxicologiques et environnementaux, il traite des approches alternatives, complémentaires et innovantes de l'agriculture intégrée, raisonnée ou biologique, ainsi que des biopesticides et des OGM (organismes génétiquement modifiés). Il aborde aussi les dimensions économiques et réglementaires, les méthodes de surveillance et de contrôle mises en oeuvre. Parce qu'aucun livre francophone récent ne prend en considération les différents aspects de cette question d'actualité dans un même ensemble, Enjeux phytosanitaires pour l'agriculture et l'environnement constitue un outil indispensable pour tous ceux qui s'impliquent, à travers l'agriculture et la protection de l'environnement, dans le développement durable.
I. Les pesticides organiques. Activités phytopharmaceutiques. Évolution des insecticides organiques de synthèse. Modes d'action et sélectivité des fongicides à usage agricole. Modes d'action des herbicides. Les régulateurs de croissance en agriculture. Les nématicides et la lutte chimique contre les nématodes. Impacts environnementaux et effets non intentionnels. Le devenir des produits phytosanitaires dans le sol et l'environnement : rétention, dégradation et dissipation. Effets non intentionnels des pesticides organiques de synthèse : impact sur les écosystèmes et la faune. Les résistances aux herbicides chez les plantes adventices. Les mutations responsables de résistances aux insecticides. Toxicité et risques liés à l'emploi de pesticides chez les pollinisateurs : cas de l'abeille domestique. Effets adverses des produits phytosanitaires sur la santé humaine. Contrôle et surveillance. L'analyse des résidus de pesticides : Pourquoi ? Comment ? Les bio-indicateurs : outils de surveillance des pesticides dans les milieux naturels. Modélisation et mise en oeuvre de modèles dans le cadre du conseil phytosanitaire. II. Stratégies alternatives et agriculture durable. Stratégies intégrées. Vers une conception agroécologique de la protection des cultures. Gestion agroécologique des populations d'insectes piqueurs suceurs en culture cotonnière. Le contrôle des rongeurs non commensaux : impasse du tout chimique et perspectives de lutte intégrée. Stratégies de protection intégrée contre les adventices des cultures : le retour de l'agronomie. Quelles méthodes de contrôle pour les plantes parasites ? Gestion intégrée des ennemis du mil (Pennisetum typhoïdes) dans le bassin arachidier du centre du Sénégal. La protection phytosanitaire en Afrique du Nord : quelles perspectives ? Stratégies microbiologiques et entomophages. La lutte biologique par auxiliaires entomophages : concepts, repères et perspectives. La lutte biologique par acclimatation d'entomophages exotiques : les leçons de la dernière campagne internationale. Introduction d'insectes entomophages : quels risques pour l'environnement ? La lutte microbiologique contre les insectes ravageurs des cultures : contraintes, bilan et perspectives. Maîtrise des communautés microbiennes pour lutter contre les maladies d'origine tellurique. Les enjeux écologiques des biopesticides à base de baculovirus. Différents aspects de la protection biologique intégrée sous serre en France. Stratégies sémiochimiques. Molécules allélochimiques et extraits végétaux dans la protection des plantes : nature, rôle et bilan de leur utilisation au XXe siècle. Molécules allélochimiques et extraits végétaux : quelles perspectives en phytoprotection ? Utilisation des pièges à phéromone sexuelle dans la gestion des ravageurs.Y a-t-il un avenir pour la lutte par confusion sexuelle chez les ravageurs forestiers ? Les phéromones sexuelles des Lépidoptères : nouvelles approches et perspectives en protection intégrée. Stratégies génétiques. Génie biologique et phytoprotection. Génomiques structurale et fonctionnelle appliquées à la lutte phytosanitaire : le cas de la fusariose de l'épi chez les céréales. Effets non intentionnels des cultures transgéniques. Effets non-intentionnels des plantes transgéniques sur les insectes non-cibles. Stratégies de la lutte physique. Bases écophysiologiques de la lutte physique contre les insectes. Méthodes physiques contre les ravageurs des cultures et des denrées stockées. III. Aspects économiques et réglementaires. Données économiques sur le marché des produits phytosanitaires. Biopesticides : réalités et perspectives commerciales. Le développement de nouvelles spécialités phytosanitaires biologiques : processus et perspectives. Quelle place pour les cultures transgéniques en protection des plantes ? Aspects agro-économiques. Le commerce international des organismes génétiquement modifiés : entre sécurité alimentaire, rglementation phytosanitaire et protectionnisme.