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Como Cuidar da Sua Horta Mês a Mês

ISBN: 9789722356374

Autores: Jutta Wagner, Annette Wendland, Karen Liebreich

Editora: PRESENÇA

Número de Páginas: 216

Idioma: Português

Data Edição: 2015

15,21 €16,90 €
Poupa: 1,69 €

Janeiro, fevereiro, março, abril – o tempo nunca para e a sua horta também não!


Comece por planificar e organizar a sua horta, depois lance as sementes à terra e mais tarde desfrute do tão esperado momento da colheita. Cada vegetal, cada fruto e cada flor levam o seu tempo de crescimento.


O livro contém receitas deliciosas que lhe ensinam a preparar os legumes ou frutos de cada época e ainda propostas criativas associada a cada mês. Um guia de grande utilidade para todos os horticultores.


Cuidar da Sua Horta Mês a Mês permitir-lhe-á executar cada tarefa de forma dinâmica. Desde a altura de semear, plantar, cuidar e colher.
Jutta Wagner é jardineira qualificada e licenciou-se em Preservação de Paisagem na Technische Fachhochschule Berlin. Trabalhou em várias empresas como freelancer, no planeamento de jardins e hortas de casas privadas. De 2004 a 2009 viveu em Londres e ocupou-se da estruturação e do planeamento de culturas no Chiswick House Kitchen Garden. Desde 2009 que trabalha no planeamento de jardins e hortas em Munique, como freelancer. Um dos seus projetos principais foi o planeamento de culturas da Mostra de Hortas Rurais de 2013, em Prenzlau (Brandeburgo).
Annette Wendland trabalhou durante 13 em hotéis, desenvolvendo uma carreira internacional. Mais tarde, decidiu mudar de profissão e tirou uma licenciatura em Fotografia no London College of Printing. Desde 2003 que é fotógrafa freelancer, tendo-se especializado em fotografia de alimentos, plantas, arquitetura e naturezas-mortas. Herdou a sua paixão pela horticultura e jardinagem da sua avó, proprietária de uma vasta horta. Com base na sua experiência, orientou um grupo de adolescentes na Chiswick House Kitchen Garden e tornou-se conhecida pelos seus saborosos cozinhados confecionados a partir das colheitas hortícolas.
A Dr.ª Karen Liebreich licenciou-se em História em Cambridge, trabalhou como redatora para a BBC e é autora de vários livros. Após obter formação em jardinagem e horticultura, descobriu a Chiswick House Kitchen Garden, que estava abandonada, e que, sob a sua orientação e a ajuda de muitos jovens estudantes, evoluiu para uma horta comunitária (Community Garden).

Vive em Chiswick (Londres ocidental) e é agora diretora da Abundance London, uma associação que organiza a colheita e o aproveitamento de frutos que os proprietários de hortas não conseguem escoar para o mercado. Conta com o apoio de voluntários e estudantes do ensino secundário da zona.

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