O fogo bacteriano é uma doença recente em Portugal. Devastadora das pomóideas, principalmente da pereira, é causada pela bactéria Erwinia amylovora (Burr.) Winslow et al., um organismo nocivo de quarentena para o qual não existem produtos fitofarmacêuticos autorizados que atuem diretamente no seu controlo.
A experiência em outros países tem mostrado que o controlo do fogo bacteriano tem tido sucesso recorrendo a métodos culturais, biológicos e químicos, desde que se atue preventivamente seguindo todos os procedimentos recomendados.
A abordagem do fogo bacteriano deve ser integrada partindo de uma base multidisciplinar, como nos apercebemos nos diferentes capítulos dos doze autores especialistas desta publicação, refletindo o seu conhecimento de uma forma sintética e aplicada ao nosso país.
O objetivo foi o de reunir informação de fácil leitura, útil a todos os intervenientes na produção de pomóideas, para que com mais conhecimento e prudência, consigamos tal como os grandes produtores mundiais de pomóideas minimizar os prejuízos causados por esta doença.