Con la información más completa referente a la utilización del amoniaco como fluido refrigerante en las instalaciones de frío: características y propiedades del amoniaco, comparación con otros refrigerantes, riesgos en su utilización, efecto sobre los alimentos, concepción de las instalaciones que funcionan con amoniaco, normas de seguridad, futuro del amoniaco, tablas y ábacos de cálculo, tablas con sus propiedades físicas y termodinámicas, etc.
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[Resumido]
1. Introducción al estudio del amoniaco
2. Generalidades sobre el amoniaco
3. El amoniaco como refrigerante
4. Exposición al amoniaco
5. Diseño de las instalaciones que funcionan con amoniaco
6. Normas y precauciones de seguridad
7. Perspectivas futuras para el amoniaco como refrigerante
8. Propiedades termodinámicas y físicas del amoniaco
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Instituto Internacional del Frío de París
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