Esta obra nasceu da experiência dos autores no ensino da disciplina e procura colmatar uma carência de obras do género em língua portuguesa. Reu-nindo um conjunto de exercícios utilizados, tanto no ensino como em provas de avaliação, na disciplina de Economia e Política Agrícolas, das licenciaturas de Economia, Gestão de Empresas, Engenharia Zootécnica e Engenharia Agrícola, da Universidade de Évora, pretende dar-lhes visibilidade, e fornecer aos estudantes elementos explicados e organizados que, de alguma forma, facilitem, aperfeiçoem e valorizem a sua preparação académica.
Prefácio / Capítulo 1 Economia da Produção: Síntese teórica: A relação factor-produto: Relações físicas; Relações económicas / A relação factor-factor: Relações físicas; Relações económicas / A relação produto-produto: Relações físicas; Relações económicas / Exercícios Resolvidos: Ponto óptimo na óptica da produção; Ponto óptimo na óptica dos custos; Curva da oferta a partir da tecnologia; Restrição monetária à aquisição dos factores de produção; Restrição quantitativa à produção; Restrição quantitativa à utilização dos factores de produção; Efeitos de substituição e de expanção na produção; Fronteira de possibilidades de produção; Partilha de recursos escassos entre vários produtos; Produtos intermédios; Exercícios Propostos: Enunciados; Soluções / Capítulo 2 – Aplicações da Economia da Produção: Síntese teórica: A posse da terra: Conta própria; Renda monetária; Parceria / Renda fundiária / Eficiência no uso dos recursos: Ineficiência técnica; Ineficiência preço / Progresso tecnológico: Neutro; Enviesado / Retornos à escala / Dualidade: Oferta do produto e procura dos factores de produção – Lema de Hotelling; Procura condicionada dos factores de produção – Lema de Shephard / Externalidades negativas; Exercícios Resolvidos: Formas de exploração da terra; Renda fundiária; Eficiência no uso dos recursos; Progresso tecnológico; Retornos à escala; Dualidade; Externalidade – Poluição; Externalidade – Erosão; Exercícios Propostos: Enunciados; Soluções; Capítulo 3 – Mercados e Políticas Agrícolas: Síntese teórica: Mercado / Oferta de mercado / Procura de mercado / Preço de mercado / Excedentes do produtor e do consumidor: Excedente do produtor; Excedente do consumidor; Excedente social / Política de preços e de rendimentos: Gestão de stocks; Programa de controlo da oferta; Programa de pagamentos compensatórios; Subsídos e impostos; Exercícios Resolvidos: MERCADO FECHADO: Equilíbrio de mercado; Saída e entrada de empresas do mercado; Subsídio à produção; Controle da oferta; Gestão de stocks; Política de saúde animal / MERCADO ABERTO: Formação do preço no mercado mundial; Polítias em mercado aberto; Interdependência do mercado do produto com o mercado dos factores; O papel das elasticidades na determinação do impacto de políticas; Exercícios Propostos: Enunciados; Soluções; Capítulo 4 – Questões de escolha múltipla: Enunciados / Soluções / Bibliografia.