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Bioquímica oral

ISBN: 9788536702667

Autores: Jaime A. Cury, Livia Maria Andaló Tenuta, Cinthia P. M. Tabchoury

Editora: ARTES MÉDICAS

Número de Páginas: 152

Idioma: Português (do Brasil)

Data Edição: 2017

22,90 €25,44 €
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De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral – livro da parte básica da Série Abeno – traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade oral, bem como à ocorrência de cárie e de doença periodontal, as mais prevalentes das doenças bucais. Para tanto, o livro aborda conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade; carboidratos, ácidos nucleicos, proteínas e enzimas; composição química e propriedades dos dentes e da saliva. Para finalizar, são apresentados conceitos importantes sobre mecanismo de ação, metabolismo e toxicidade do fluoreto, agente de maior sucesso já utilizado para o controle da cárie.

Jaime A. Cury; Livia Maria Andaló Tenuta; Cinthia P. M. Tabchoury;

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