Absorption et fluorescence - Principes et applications, est le premier manuel consacré à l'absorption et à la fluorescence publié en français.
Décrivant les principes des deux techniques et explicitant les développements mathématiques utilisés, les six premiers chapitres sont fondamentaux : l'absorption lumineuse par une molécule, la fluorescence : principes et paramètres, les marqueurs de fluorescence, l'inhibition de la fluorescence, la polarisation de fluorescence, le transfert d'énergie par résonance. Le 7e chapitre est consacré à l'étude de la structure et de la dynamique de l'acide a1-glycoprotéine (orosomucoïde) par fluorescence.
Conçu de façon pédagogique, jalonné d'exercices théoriques et pratiques, Absorption et fluorescence - Principes et applications, s'adresse aux étudiants des 2es et 3es cycles de biochimie, biologie, chimie et physique, aux enseignants, chercheurs et professionnels des bio-industries.
Absorption lumineuse par une molécule. La fluorescence : principes et paramètres. Marqueurs de fluorescence. Inhibition de la fluorescence. Polarisation de fluorescence. Transfert d'énergie par résonance. Étude de la structure et de la dynamique d'une glycoprotéine extraite du plasma humain, l'acide a1-glycoprotéine (orosomucoïde) par fluorescence.