De entre os frutos que fazem parte da nossa alimentação, a maça é, sem dúvida, um dos mais apreciados. O conhecimento da árvore e do fruto, as técnicas do cultivo e de poda, o tratamento e escolha das variedades mais adequadas ao clima e ao terreno constituem os temas centrais desenvolvidos na presente obra.
Orientada, sobretudo, para garantir a melhor produção do pomar, fornece ainda informação pormenorizada relativamente ao combate aos seus maiores inimigos: os parasitas e as doenças.
Jérôme Goutier