¿Os apetece comer huevos frescos de vuestro corral?, ¿confiar la siega de la hierba o césped a algunas cabras u ovejas?, ¿disfrutar de la compañía de un caballo, de un burro…?, ¿asegurar una parte de vuestra autonomía alimentaria criando un cerdo o una vaca…?
Si tenéis un terreno adecuado y un mínimo de tiempo, es fácil que el sueño se haga realidad. Conviene que primero os informéis bien y reflexionéis sobre vuestro proyecto. Este libro os ayudará a determinar con qué ventajas contáis, con qué recursos, y si es posible aquello que esperáis obtener, antes de poner en marcha vuestra pequeña granja familiar ecológica.
Anne Denis
Desde hace unos treinta años se dedica a la pequeña ganadería en su propiedad de tres hectáreas, tanto para mantenimiento del terreno como para autoconsumo. Especializada en ovejas y aves, también ha criado o alojado burros, vacas, caballos y cabras. Con ayuda de un vecino ha completado su experiencia al colaborar juntos en ordeñar, elaborar quesos y compartir conocimientos sobre el cuidado de los animales. Sabe que los tiempos han cambiado y que en pueblos y entornos periurbanos se vuelve a pensar en criar algunos animales para autoconsumo. Para Anne criar dos gallinas o dos ovejas no es necesariamente más complicado que tener un perro o un gato. Si ha escrito esta guía es pensando en los inexpertos y en la elección del tipo de cría según las necesidades y deseos de la familia, pero centrándose especialmente en el bienestar de los animales, de ahí que ayude a informarse bien antes y a pensar en el proyecto.