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As Revoluções da Comida - O impacto de nossas escolhas à mesa

ISBN: 9786551140150

Autor: Rafael Tonon

Editora: TODAVIA

Número de Páginas: 160

Idioma: Português (do Brasil)

Data Edição: 2021

15,69 €19,61 €
Poupa: 3,92 € | desconto de 20,0%

Promoção válida das 00:00 do dia 28-nov-2022 às 23:59 do dia 11-dez-2022

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Nos últimos cinquenta anos, a alimentação passou por drásticas transformações: cadeias de fast food se espalharam pelo mundo, oferecendo um serviço rápido e mudando nossa maneira de ingerir calorias; inovações assumiram o controle da grande indústria alimentícia e chefs se tornaram celebridades globais. Por meio de dezenas de entrevistas e visitas a restaurantes, fábricas e fazendas, Rafael Tonon narra essas mudanças em uma reportagem envolvente e esclarecedora que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell para contar histórias de pessoas que estão mudando — neste momento — a forma como nos relacionamos com nossa alimentação.
Rafael Tonon
Nasceu em Campinas (SP), em 1982. Jornalista especializado em gastronomia, é correspondente do Eater e colabora para veículos como Vice e Fine Dining Lovers.

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