Esta nueva edición ha cambiado totalmente los contenidos, ya que la tecnología de secado ha cambiado sustancialmente en la actualidad. Una tecnología emergente hace años, la del secado al vacío con vapor sobrecalentado, ha ido ganando terreno y madurez, a la par que se han ido resolviendo los problemas de diseño propios de los primeros desarrollos tecnológicos. Este manual se dirige fundamentalmente al industrial, dándole pautas para la correcta elección de los procesos y equipos, la conducción de las maniobras o la evaluación de los costes totales de las operaciones. Este texto es fruto de la estrecha relación entre investigadores y sector industrial maderero, y está enfocado a mejorar la calidad y competitividad de los productos elaborados con madera. Aunque la obra es eminentemente práctica, también se incluye una parte interesante y más técnica dedicada a aspectos teóricos básicos. Este manual totalmente actualizado y con 100 páginas más que la anterior versión, es una nueva obra sobre el secado de maderas, ya que prácticamente ha cambiado todo el contenido, aunque conserve una estructura parecidaa.
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[Resumido]
I. PARTE TEÓRICA DEL SECADO DE LA MADERA.
1. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA INFLUENCIA DE LA ESTRUCTURA ANATÓMICA DE LA MADERA EN EL PROCESO DE SECADO.
2. PRINCIPALES PROPIEDADES QUE INFLUYEN EN LA RELACIÓN AGUA-MADERA. 2.1.- Humedad de la madera.
2.2.- Contracción.
2.3.- Densidad.
2.4.- Movimiento de agua en la madera.
3. PSICROMETRÍA DEL SECADO.
3.1.- Temperatura.
3.2.- Humedad relativa y humedad absoluta.
3.3. Velocidad del aire.
3.4. Presión atmosférica.
4. TECNOLOGÍA DEL SECADO DE LA MADERA.
4.1.- Secado al aire.
4.2.- Secado al aire seguido de secado en cámara.
4.3.- Presecado industrial.
4.4.- Secado en cámara mediante aire climatizado.
4.5.- Secado tradicional a temperatura media (descripción del método, características constructivas del equipo, regulación del proceso, duración del secado, consumo energético).
4.6.- Secado a alta temperatura (descripción del método, factores condicionantes de la calidad del secado, duración del secado, consumo energético).
4.7.- Secado con bomba de calor (descripción del método, características constructivas del equipo y regulación del proceso, duración del secado, consumo energético).
4.8.- Secado al vacío (fundamento teórico del método, características constructivas de los secaderos, características de los distintos procedimientos). 4.9.- Secado al vacío discontinuo (descripción del método, regulación del proceso).
4.10.- Secado al vacío continuo con empleo de placas calefactoras (descripción del método, regulación del proceso).
4.11.- Secado al vacío continuo con vapor sobrecalentado (descripción del método, regulación del proceso).
4.12.- Consumo energético.
4.13.- Ventajas e inconvenientes del método del secado al vacío.
4.14.- Secado por radiofrecuencia (método de ebullición, método del gradiente). 4.15.- Técnicas relacionadas con el secado.
II. PARTE PRÁCTICA DEL SECADO DE LA MADERA.
5. CONDUCCIÓN PRÁCTICA DEL SECADO TRADICIONAL EN CÁMARA.
5.1.- Operaciones previas al secado.
5.2.- Control y regulación del proceso de secado.
ANEXOS: Programas de secado.
6. DEFINICIÓN Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SECADO DE LA MADERA ASERRADA.
6.1. Calidad de madera frente a calidad de secado. Conceptos a considerar en la evaluación de la calidad del secado.
6.2. Formas de mejorar la calidad del secado.
6.3. Criterios para la evaluación de la conformidad con la calidad de un lote de madera aserrada
7. PRECIO DE COSTE Y MODOS DE FACTURACIÓN DEL SECADO.
7.1. Determinación del precio de coste de la operación de secado.
7.2. Modos de facturación del secado.
BIBLIOGRAFÍA DE INTERÉS. DICCIONARIO DE TÉRMINOS DE SECADO.
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Juan Ignacio Fernández-Golfín Seco (Dr. Ingeniero de Montes) y Marta Conde García (Dra. Ingeniera de Montes)
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