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Pack: Provérbios Agrícolas Portugueses + Tratado de Viticultura

Código: pack_proverbios_tratado

Autores: Nuno Magalhães, Paulo Patrício Brum Amaral

Editora: AGROBOOK

Número de Páginas: 816

Idioma: Português

Data Edição: 2015

57,50 €80,00 €
Poupa: 22,50 € | desconto de 28,1%

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Pack composto pelos obras:

Provérbios Agrícolas Portugueses
9789897231605
O corpus paremiológico da Cultura Portuguesa conta com mais de 10.000 provérbios. Desta enorme riqueza cultural dispersa e acumulada pelo tempo, o livro reúne os de maior interesse para o estudo da agronomia, sendo que apresenta uma lista com cerca de 500 provérbios focados na temática da ruralidade e da agricultura. Cada um deles vale por uma minienciclopédia, uma vez que encerra, ou condensa, conhecimento que pode desenvolver-se numa página, num caderno, ou num volume. Os provérbios são pequenos grandes tesouros da cultura de um Povo, que não só devem ser protegidos, como estudados e divulgados pelas gerações atuais. No entanto, há uma escassez de obras que promovam com êxito a divulgação e compreensão dos provérbios. Nesse sentido, esta obra procura reunir, classificar e analisar os provérbios agrícolas portugueses, com o intuito de sintetizar cientificamente o conhecimento empírico que os mesmos veiculam. O livro procura ser um documento que fomenta a eternização do saber proverbial do povo português associado ao meio agrícola e rural e também um documento útil e de fácil consulta, destinado aos interessados e envolvidos no setor agrícola e a todos os que pretendam explorar os provérbios agrícolas portugueses, seja por mera curiosidade ou com a intenção de obter alguma mais-valia para a prática agrícola. Este livro é ainda reconhecido pela Associação Internacional de Paremiologia, que o classifica como sendo uma obra inédita resultante de uma investigação vanguardista, que dá a conhecer uma realidade interdisciplinar e com grande potencial de aplicação em domínios que vão desde a economia até à preservação ambiental.

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Tratado de Viticultura - A Videira, a Vinha e o Terroir
9789899820739
Este livro, designado por Tratado de Viticultura A Videira, a Vinha, o Terroir, não pretende pois ser, por intenção e definição, mais do que uma obra didáctica sobre o tema técnico-científico da viticultura, apresentado de uma forma sistemática, visando um público de formação nesta área tão diversificado quanto possível. Este trabalho reflecte não só conhecimentos do autor, mas também de muitos outros profissionais do sector, nomeadamente, colegas, técnicos de formação diversa, viticultores e proprietários de vinhas às quais prestei consultoria.

Provérbios Agrícolas Portugueses

I Introdução
II Revisão bibliográfica
2.1. Breve história da agricultura – da sua origem à contemporaneidade
2.2. Conceito de paremiologia e provérbio
2.3. Breve história da paremiologia – da sua origem à contemporaneidade
III Metodologia
IV Análise da fundamentação agronómica dos provérbios agrícolas portugueses
V discussão
VI considerações finais
Anexo i. Índice temático dos provérbios agrícolas portugueses analisados
Anexo ii. Provérbios relacionados com previsões meteorológicas
Anexo iii. Outros provérbios relacionados com o meio rural

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Tratado de Viticultura - A Videira, a Vinha e o Terroir

1. Sistemática e Taxionomia
2. A Viticultura em Números
3. Morfologia Externa e Histologia da Videira
4. Ampelografia
5. Ciclo Vegetativo e Reprodutor
6. Propagação da Videira
7. Melhoramento Genéticoe Conservação da Biodiversidade
8. Ecofisiologia da Vinha e Sistemas de Condução
9. Instalação da Vinha
10. Poda de Inverno e Condução
11. Intervenções em Verde
12. Doenças, Pragas e Desordens provocadas por Factores Abióticos
13. Intervenções no Solo
14. Nutrição e Fertilização da Vinha
15. A Rega da Vinha
16. Evolução da Maturação e Definição da Qualidade da Vindima
17. Ecossistema Vitícola: Região Vitícola, "Terroir" e Zonagem
18. Regiões Vitícolas


 

Nuno Magalhães
Concluído o Curso de Engenheiro Agrónomo, pelo Instituto Superior de Agronomia, e após interregno para cumprir serviço militar, iniciei a carreira profissional na Divisão de Viticultura da Estação Agrária do Porto, onde exerci funções durante três anos. Seguiu-se uma nova fase, de cerca de 30 anos, durante a qual fui Docente/Investigador na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Simultaneamente foi-me dada a oportunidade de acompanhar projectos vitícolas, em numerosas Empresas, de norte a sul do País, o que me proporcionou integrar a componente teórico-científica com a técnica e aplicá-la a diversas situações. Este estatuto possibilitou-me captar um entendimento mais global, embora diversificado, da viticultura e permitiu-me fazer chegar aos alunos conhecimentos teórico-práticos mais completos, ao estabelecer uma interligação entre a Escola e a Profissão. Contudo, desde cedo me apercebi da lacuna que a insuficiência de documentos sobre vitivinicultura em Português representava, não só para apoio na formação dos alunos, como também para consulta e actualização de profissionais do sector. Surgiu assim a ideia de elaborar um livro de Viticultura Geral, ou seja, não circunscrito técnica e geograficamente ao País, que pudesse servir de suporte, de fácil consulta, a todos aqueles que trabalham e/ou se interessam pela vitivinicultura, como base de partida ou complemento de outros conhecimentos disponíveis.

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Paulo Patrício Brum Amaral
Natural da ilha de São Miguel (Açores) e Mestre em Engenharia Agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa. Tem atuado no domínio da Agronomia, Ciências do Ambiente e Recursos Naturais, áreas em que coopera também ao nível de pesquisa e investigação científica com algumas instituições privadas e de ensino superior.

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