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Biotecnologia Farmacêutica - Aspectos sobre Aplicação Industrial

ISBN: 9788521208099

Autor: Michele Vitolo

Editora: BLUCHER.

Número de Páginas: 420

Idioma: Português (do Brasil)

Data Edição: 2015

78,35 €87,06 €
Poupa: 8,71 €

A biotecnologia corresponde ao conjunto de tecnologias que utilizam células, organelas celulares e biomoléculas, visando solucionar problemas, bem como desenvolver e/ou melhorar produtos de interesse econômico. Da evolução da biotecnologia moderna - compreendendo as técnicas do DNA recombinante e da fusão celular, que permitem introduzir modificações pontuais no genoma das células em geral - consolidou-se a Biotecnologia Farmacêutica. Essa área requer a concorrência de ciências básicas (Biologia, Química, entre outras) e de ciências aplicadas como as engenharias e as especialidades médico-farmacêuticas, haja vista o emprego de técnicas laboratoriais e processos industriais para produzir biofármacos (hormônios, anticorpos monoclonais, enzimas etc.), desenvolver ferramentas para o prognóstico e diagnóstico de enfermidades, entre outros. A multidisciplinaridade dessa área torna-a difícil de ser ensinada para alunos de graduação e pós-graduação dos cursos da área da saúde. Para enfrentar o desafio, propôs-se esta obra, Biotecnologia Farmacêutica: aspectos sobre aplicação industrial, resultado de um esforço coletivo dos docentes da disciplina de Biotecnologia Farmacêutica, ministrada aos graduandos do curso de Farmácia e Bioquímica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.
Capítulo 1. Aspectos básicos da biotecnologia
Capítulo 2. Biologia molecular - Ferramentas na biotecnologia farmacêutica industrial
Capítulo 3. Tecnologia das fermentações
Capítulo 4. Tecnologia de cultivo de células de mamíferos
Capítulo 5. Enzimas: as proteínas catalisadoras
Capítulo 6. Purificação de biomoléculas
Capítulo 7. Enzimas e aplicações
Capítulo 8. Ferramentas de biologia molecular - técnicas e enzimas
Capítulo 9. Biomoléculas em métodos analíticos
Capítulo 10. Pirogênios: técnicas de detecção e de remoção
Capítulo 11. Biossegurança aplicada ao processo biotecnológico farmacêutico
Capítulo 12. Sistemas de qualidade aplicados aos produtos biotecnológicos
Capítulo 13. Perspectivas da biotecnologia farmacêutica
Graduada em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (1974). Possui mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (1979) e doutorado em Curso de Pós-Graduação em Bioquímica pela Universidade de São Paulo (1983). Desenvolveu programa de Pós-Doutorado na Università Degli Studi di Napoli no período 1986/1987. Livre-Docente/Prof. Associado (1989) e Profa. Titular (1992) pela USP. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia e em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente nos seguintes temas: processos fermentativos com leveduras; sistemas multienzimáticos, envolvendo enzimas que requerem cofatores, aplicáveis a reatores descontínuo e contínuo com membrana; enzimas industriais (invertase, glicoseoxidase e óxidoredutases); e biotecnologia. Ministra na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP dois cursos de Graduação ("Aplicação de enzimas na indústria Alimentícia" e "Biotecnologia Farmacêutica") e dois cursos no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica ("Uso Industrial de Enzimas" e "Aplicação de Enzimas e Células Imobilizadas").

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